腊八节，来一杯腊八茶清肺养生
腊八粥温暖了乡愁
今天是腊八节，除了提醒大家出门戴口罩、记得喝腊八粥之外，还有一样滋阴润肺、清嗓利喉的好东西，雪芽君想和大家分享。
腊八节要吃腊八粥，这是有着悠久传统的民间习俗，也是我们记忆中永恒的美味。全国各地的腊八粥里的八样宝不尽相同。今天要推荐的，是和腊八粥异曲同工之妙的腊八茶.
腊八茶，顾名思义有八样茶料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，这些配料好些都有清肺养生的功效，也可以根据个人喜好，添加其他不同的配料。对于茶叶的选取，雪芽君推荐峨眉雪芽金峨红，她滋味醇厚，与红枣、枸杞这些干果配在一起真是相得益彰。
需注意，调配的腊八茶原料高达八种，人们冲泡以后能吸收丰富营养，也能滋补强壮身体。但并不适合所有人饮用，高血糖人群、失眠的人不宜喝腊八茶。
喝腊八茶对茶具也有要求
建议选择陶瓷茶具，因为所用的茶料多为干果，冲入沸水后，需要利用水蒸气焖一下才更能泡出味道，所以盖碗的陶瓷茶具最为适宜。
将八种配料放入茶具中，冲以滚烫的开水，几分钟后，红枣、葡萄干、桂圆逐渐膨化，香味四溢，茶汤充满果香并更加醇甜，喝起来香甜可口，滋味独具。腊八茶可以泡好几泡，每种干果被泡开的时间和顺序不同，所以每一碗都充满了新奇的等待和对未知的兴奋。茶汤入口的瞬间，只有喝茶人能感受那萦绕唇齿间的滋味。
腊八茶不仅好喝，还有着很好的清肺养生的功效.调配腊八茶也是一个享受的过程，热闹有趣，充满着浓厚的生活气息，一碗茶中，这样奇妙渐变的滋味让人惊喜连连，欲罢不能。而且，喝腊八茶没有平时品茶论道所需的矜持，多了很多放松和随意，这大概就是腊八茶妙趣之所在。
数九寒天，腊八已至，邀上三五亲朋好友，泡上一壶腊八茶，围坐在桌前谈天说笑。对新的一年，又有了更多的一份期待。
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