郭德纲：你就这么壶嘴冲着我？——茶桌上的规矩
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发生了这么一幕：弟子秦霄贤主动为师父郭德纲倒茶，结果“挨批”了。就因为他倒完茶，随手把茶壶一放，这壶嘴就正对着师父。郭德纲瞟了眼，直接指出来了，“你就这么壶嘴冲着我？”一句话吓得秦霄贤赶紧移开茶壶，却又不知道错在哪儿了。看孩子“不懂事”，于谦大爷笑了，说：“这规矩，这得懂。”
这是什么规矩呢？
壶嘴对着人不礼貌，对着谁就表示谁是主人家不欢迎的客人。要是桌上实在没位置摆了，就把壶嘴对向自己。实际上，“茶壶嘴不冲人”的规矩由来已久。壶嘴冲人容易使滚烫的茶水伤到客人，久而久之就形成了“壶嘴冲人不礼貌”的待客之道。若是在喝茶时遇到一些讨人厌的行为，再好脾气的茶友都会嗤之以鼻。
茶桌上讲规矩是很有必要的:
清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。最好当着客人的面清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
泡茶器具要讲究
泡峨眉雪芽应该用精致的玻璃茶具或是陶瓷茶具，但是泡普洱就不能用玻璃壶，因为普洱茶要求茶具拥有透气性能。
别什么东西都混在一起喝
有些茶友喝茶喜欢加点东西，比如加个柠檬、菊花、橄榄什么的，认为这样可以调个味道，但如果比例把握不好，茶汤有可能串味。
泡茶倒茶
茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴都是不能对着客人的，一般都是横放。泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。
奉茶添茶
给客人奉茶，手要平而且稳，当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，否则，等于是在下逐客令了。讲必要的规矩，既周全了礼节，又深化了情感，这才是茶桌上的智慧。
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